18:30 – 23:30Maison Defne
Menü

Menü

Tadım menüsü akşamlar tüm masada, à la carte seçenekler bar ve salonda geçerlidir. Fiyatlara KDV dahildir.

Başlangıç

Soğuk ve sıcak

Ayvalık levreği tartar
₺520

Salatalık, dereotu, nane yağı

Közlenmiş patlıcanVegan
₺420

Tahin kreması, nar, cevizli granola

Dana carpaccio
₺580

Parmesan, kapari, roka

Karides kadayıf
₺640

Acı biber jölesi

Ana yemek

Mevsime göre

Dana bonfile
₺1.850

Kemik iliği jusu, yer elması

Kuzu kontrfile
₺1.450

Kekik, nohut püresi, karamelize soğan

Levrek fileto
₺1.280

Beurre blanc, deniz börülcesi

Mantar risottoVejetaryen
₺980

Trüf yağı, parmesan

Tatlı

Şefin seçimi

Antep fıstıklı sufle
₺420

Süt dondurmasıyla

Bitter çikolata tart
₺380

Deniz tuzu, zeytinyağı

Mevsim meyve tabağıVegan
₺340

Tadım menüsü

Üç tabak

₺1.950

Akşam menüsü

✓Başlangıç
✓Ana yemek
✓Tatlı
✓Ekmek ve tereyağı
En çok tercih edilen

Yedi tabak

₺3.250

Tadım menüsü

✓Amuse-bouche
✓Soğuk, sıcak, deniz
✓Ana yemek
✓Ön tatlı ve tatlı
✓Petit four

Şarap eşleşmesi

₺1.800

Sommelier seçkisi

✓Yedi kadeh
✓Butik Türk bağları
✓Her tabağa bir kadeh
✓Alkolsüz seçenek: ₺950