Sayı No. 29 — 2026Her gün 12:00 – 23:00+90 (312) 000 00 00
Odun fırınından çıkan gerçek Napoli pizzası
Kapak · Margheritas. 29
Sayı No. 292026

48 saat mayalı hamur, 90 saniyede pişen lezzet

Odun fırınından çıkan gerçek Napoli pizzası

Uzun mayalanmış hamurumuz, İtalyan domatesimiz ve taze mozzarellamızla 450 derecelik fırınımızda pişen pizzalar. İster restoranda, ister evinizde sıcacık.

Bu sayıda

01Margherita02Diavola03Mevsim pizzası

Bölüm I

01

Editörden

Hamura duyulan saygı

Forno Tavola, Napoli'de pizza ustalığı eğitimi alan iki arkadaşın hayaliyle kuruldu. Fırınımızı İtalya'dan getirdik, hamurumuzu her gün sadece un, su, tuz ve maya ile yoğuruyoruz.

Hamurumuz 48 saat boyunca soğukta dinlenir; bu sayede hafif, kolay sindirilen ve kenarları kabarık bir pizza ortaya çıkar. Malzemelerimizde kalite asla pazarlık konusu değil.

Taze mozzarella, San Marzano tipi domates ve soğuk sıkım zeytinyağı.

— Arda Kurtuluş

Pizza ustası ve kurucu

Hamura duyulan saygı
Fig. 1Uzun mayalanma. 48 saat dinlenen hamur, hafif ve lezzetli bir taban sağlar.

“

450 derecede, yalnızca 90 saniyede pişen gerçek Napoli pizzası.

Odun fırını

Bölüm II
Bu sayıda

Fırından neler çıkıyor?

Klasik Napoli pizzalarından mevsimlik özel tariflere, herkes için bir dilim.

Tüm başlıklar

“İtalya'dan döndükten sonra aradığım tadı nihayet burada buldum.”

Berk Özdemir

Misafir

02

Çocuklarla katıldığımız atölye harikaydı; kendi pizzalarını yaptılar.

Aylin Korkmaz — Anne

03

Paket siparişte bile kenarlar çıtır geliyor, çok şaşırdım.

Deniz Acar — Paket servis müşterisi

Bölüm III
Rakamlarla

Forno Tavola

48 saat

Hamur mayalanması

90 sn

Pişme süresi

500+

Günlük pizza

14

Pizza çeşidi

Bölüm IV
Menü

Menü: seçkiler

Tüm pizzalarımız 30 cm çapındadır ve odun fırınımızda pişirilir.

Tamamını görün

Margherita

₺320

Domates, mozzarella, fesleğen.

Quattro formaggi

₺420

Dört peynir, bal ve ceviz.

Diavola

₺390

Acı sucuk ve biber yağı.

Funghi

₺380

Kültür ve kestane mantarı, trüf yağı.

Burrata salata

₺290

Çeri domates, roka ve pesto ile.

Tiramisu

₺180

Ev yapımı, mascarpone ve espresso.

Bölüm V
Bülten

Fırın sıcak, sıra sizde

Şimdi sipariş verin, odun fırınından çıkan pizzanız dakikalar içinde kapınızda olsun.