1987'den beri aynı ocak, aynı lezzet
37
Yıllık ocak geleneği
6
Kebap ustası
Ateş Ocakbaşı
Elde çekilmiş zırh kıyması, taş fırından yeni çıkmış lavaş ve közün kokusu... Usta ellerde hazırlanan kebaplarımızla Antep mutfağının sıcaklığını sofranıza getiriyoruz.
Felsefemiz
Ateş Ocakbaşı, dedemizin Gaziantep'teki küçük dükkânında öğrendiğimiz tariflerle yola çıktı. Bugün hâlâ etimizi her sabah kendimiz seçiyor, zırhla elde çekiyoruz.
Ocağımızın başında yirmi yılı aşkın tecrübeli ustalarımız var. Mezelerimizden tatlılarımıza kadar her şey günlük ve mutfağımızda hazırlanıyor; hazır ürün kullanmıyoruz.
Ateş Ocakbaşı
I
Etlerimizi her sabah güvenilir kasaplardan kendimiz seçiyoruz.
II
Kebaplarımız zırhla elde çekilir, közde sabırla pişirilir.
III
Kalabalık aile yemeklerine uygun geniş masalar ve sıcak bir ortam.
Deneyim
Klasik kebaplardan ev yapımı tatlılara uzanan, ustalarımızın imzasını taşıyan lezzetler.
I
Bölüm I
Zırhla çekilmiş kuzu eti, kuyruk yağı ve özel baharatlarla közde pişirilir.
₺420
Ayrıntılar
II
Bölüm II
Köz patlıcanlı yoğurt yatağında, tereyağında çevrilmiş kuşbaşı ile servis edilir.
₺460
Ayrıntılar
III
Bölüm III
Antep fıstığıyla harmanlanmış kıyma, közlenmiş biber ve domatesle.
₺480
Ayrıntılar
Lezzet
1987'den beri aynı ocak, aynı lezzet
Seçkiler
Ocağımızdan sofranıza; tüm kebaplarımız lavaş, közlenmiş biber ve soğan salatası ile servis edilir.
Acılı, zırh kıyması kuzu eti, közde.
Lavaşa sarılı kebap, yoğurt ve tereyağlı sos ile.
Marine edilmiş kuzu but, közlenmiş sebzelerle.
İki kişilik; Adana, şiş, pirzola ve kanat.
Antep usulü, el yapımı, 3 adet.
Hatay peyniri ve Antep fıstığıyla, sıcak servis.
Övgüler
3 değerlendirme · kaydırarak okuyun
Rezervasyon
Hafta sonu yeriniz garanti olsun; rezervasyonunuzu şimdiden yapın.
Her gün 11:00 – 23:30