Bölüm I — Çekirdek Kavurma Evi

Hakkımızda

Etiyopya'dan Kolombiya'ya, doğrudan ticaretle aldığımız tek kökenli çekirdekleri dükkânımızda küçük partiler hâlinde kavuruyor, her fincanı tam kıvamında demliyoruz.

Bölüm II

Editörden

Kahveye bir zanaat olarak bakıyoruz

Çekirdek Kavurma Evi, kahve tutkunu iki baristanın küçük bir kavurma makinesiyle başladığı bir yolculuk. Bugün her hafta taze kavrulan çekirdeklerimizi hem dükkânımızda hem de çevrim içi sunuyoruz.

Üreticilerle doğrudan çalışıyor, adil fiyat ödüyoruz. Her kahvenin bölgesini, işleme yöntemini ve tadım notlarını şeffaf şekilde paylaşıyoruz.

Demleme yöntemlerini ve tadım notlarını müşterilerimizle paylaşırız.

— Yiğit Kara

Kavurma ustası

Kahveye bir zanaat olarak bakıyoruz — Fig. 2Taze kavrum. Çekirdekler her hafta küçük partiler hâlinde, dükkânda kavrulur.

“
Üreticilerle aracısız çalışır, adil ve sürdürülebilir fiyat öderiz.
Doğrudan ticaret

Bölüm III

İlkelerimiz

Bizi biz yapan üç ilke

Taze kavrum

Çekirdekler her hafta küçük partiler hâlinde, dükkânda kavrulur.

Doğrudan ticaret

Üreticilerle aracısız çalışır, adil ve sürdürülebilir fiyat öderiz.

III

Bilgi paylaşımı

Demleme yöntemlerini ve tadım notlarını müşterilerimizle paylaşırız.

Bölüm IV

Rakamlarla

Çekirdek Kavurma Evi

Farklı köken

7 gün

Maksimum raf ömrü

2.000+

Aktif abone

86+

Ortalama kalite puanı

Bölüm V

Künye

Bu sayfaların arkasındakiler

Yiğit Kara

Kavurma ustası

Ezgi Tekin

Baş barista

Alp Sönmez

Kalite ve tadım

Nisa Gür

Abonelik ve müşteri ilişkileri

“Etiyopya çekirdeğinin yaban mersini notası beni kahveye yeniden âşık etti.”
Kaan Öz
Abone

Atölyeden sonra evde V60 ile demlediğim kahve dükkândakini aratmıyor.

İlayda Sever — Atölye katılımcısı

Ofisimizin kahve kalitesi bir anda değişti, ekip çok mutlu.

Serdar Çakır — Ofis yöneticisi

Bölüm VI

Bülten

Taze kavrum kapınızda

Aylık aboneliğe katılın, her ay yeni bir kökeni evinizde keşfedin.