Bölüm IGüneş Tabağı

Hakkımızda

Özet

Ekşi mayalı ekmekler, çırpılmış yumurtalar, mevsim meyveli pankekler ve nitelikli kahve. Hafta sonu masaları için rezervasyon önerilir.

Bölüm II

Editörden

Gün ışığıyla dolan bir mutfak

Güneş Tabağı, sabahları yavaşlatmayı seven iki arkadaşın hayaliyle açıldı. Büyük pencereli salonumuz ve bahçemiz öğlene kadar güneş alır.

Ekmeklerimizi kendi fırınımızda mayalar, reçellerimizi mevsiminde kaynatırız. Kahve çekirdeklerimiz yerel bir kavurma evinden haftalık gelir.

Bahçe ve cam salon; sabah güneşinin en güzel yeri.

— Ayça Demirel

Kurucu ortak

Gün ışığıyla dolan bir mutfak — Fig. 2Ev yapımı. Ekmek, reçel ve granola mutfağımızda hazırlanır.

“
Haftalık kavrulmuş çekirdekler ve deneyimli baristalar.
Nitelikli kahve

Bölüm III

İlkelerimiz

Bizi biz yapan üç ilke

Ev yapımı

Ekmek, reçel ve granola mutfağımızda hazırlanır.

Nitelikli kahve

Haftalık kavrulmuş çekirdekler ve deneyimli baristalar.

III

Gün ışığı

Bahçe ve cam salon; sabah güneşinin en güzel yeri.

Bölüm IV

Rakamlarla

Güneş Tabağı

Kişilik bahçe

Ev yapımı reçel

Brunch tabağı

4,8

Ortalama misafir puanı

Bölüm V

Künye

Bu sayfaların arkasındakiler

Ayça Demirel

Kurucu ortak

Sinem Ilgın

Kurucu ortak, mutfak şefi

Kutay Erdem

Baş barista

Gökçe Taş

Pasta ve fırın

“Pazar sabahlarımızın vazgeçilmezi. Ekşi maya ekmeğin kokusu kapıdan karşılıyor.”
Simge Uçan
Düzenli misafir

Arkadaşımın baby shower'ını burada yaptık; masa düzeni çok zarifti.

Hazal Esen — Özel gün misafiri

Flat white'ı şehrin en iyileri arasında.

Mert Yaşar — Kahve tutkunu

Bölüm VI

Bülten

Bu hafta sonu masanız hazır

Rezervasyonunuzu yapın, gerisini güneşe ve bize bırakın.